白馬村観光局-花ごはん-

花ごはんとは？

白馬の自然を感じることができるエディブルフラワーを使った料理や、花を形づくった素敵な一皿など。アイデア満載の花ごはんでみなさんをおもてなしします。

本事業は「長野県地域発元気づくり支援金」を活用した事業です。

花ごはんレシピ

画像クリックでPDFをダウンロードしていただけます ※レシピは例です。村内飲食店で食べられるものとは異なる場合がありますので核施設へお問い合わせください。

花ごはん提供施設名	花ごはん例	写真
ﾎﾃﾙ萌樹	オードブル：エディブルフラワーとオリーブ・アボカド・白馬産紫米の洋風ベジタブルすしデザート：ヴァイオレットフィズのゼリーにダリアの花の砂糖漬けを添えて
ペンション　ベルニナ
古民家カフェ　かっぱ亭	ランチメニュー（11:30～15:00）　火曜・水曜定休日 ①信州サーモンと季節野菜のランチプレート ②白馬豚と季節野菜のランチプレート
農かふぇ
白馬のお宿一の倉荘	花の白馬ガレット(朝食のみ)1泊2食7300円(税込み) 自家農園の採れたて花サラダ　夕食時のみ
シェラリゾート白馬	①ディナー　「プレミアムフレンチ」一泊二食付き　ひとり21,000円～　※7/1-8/31の期間中、「花ごはんスペシャル」になります ②ランチ（要予約）　「シェフの気まぐれ花フレンチコース」　3,500円～
ﾎﾃﾙ五龍館	花しゃぶ鍋和食コース
白馬八方温泉　八方館	エディブルフラワーを練り込んだ手打ちそば（シブレット花の薬味）付き夕食料金　お一人様１泊２食￥10,950
ペンション　トマト	花ごはんディナー付きプラン　 1泊2食10,900円(税別)〜
プティホテルアンシャンテ	花ごはんディナー付きプラン　平日 ¥11,000　休日¥12,000　 1泊2食(要予約) ランチ　花ごはんコース　¥2,000(要予約)
ラネージュ東館	花ごはんディナー付きプラン　 1泊2食付き　お一人様￥21000〜　ランチ　花のガレットコース　\1800
北尾根高原テラス	①ランチ「高原お花畑ピザ」\1700 ②ドリンク　「花モヒート」「フラワーサングリア」ほか　\650〜
白馬五竜エスカルプラザ	お花のローストビーフ白馬ガレット～「Dish of the flower garden 」～ 1,480円(スープ付き) 提供期間　2018.7/1～8/31
Dining Bar Tomatito	クレソンとホワイトアスパラの花サラダ　¥680　　コリアンダーの花とタコとアボカドのサラダ仕立て　¥720　など
LUCE Dining	エディブルフラワーのサラダ　白桃と生ハムを合わせて　￥８００
カフェ　ももっか	営業時間　11：00 ～17:00 　かき氷フルーツソース食べるお花添え ¥430
Coccola J（コッコラジェイ）	営業時間　11:30 ～18:00　　自慢のフレンチシフォンにエディブルフラワーを添えて　¥600～　など
Bar mercate	花とフローズン白馬錦
PENGUIN CAFÉ	①ドリンク　フラワーモヒート　800円 ②デザート　彩（いろどり）フラワーワッフルレギュラーサイズ 1000円ハーフサイズ600円
NIKU雅	美笑牛ランイチのスペシャルステーキなど
珈琲　せんじゅ	主にスイーツ類