白馬村は冷涼な気候と清らかな水、澄んだ空気からできるおいしいそばの産地です。
そして秋の新そばの時期には、村内各所でそば祭りが開催されます。
お蕎麦屋さんのそば祭りや、この時期だけ食べられる地元のそば祭りなど、会場ごとに違ったそばの味を楽しめます。
素木庵
古民家のお庭で食べる「新そば」。期間中ご来店の皆様に、ホテル五龍舘日帰り入浴割引券をプレゼント。
- 期間：9月17日（土）～10月16日（日）
- 会場：素木庵（白馬町）
- おすすめの一品：新ざるそば
- 期間中の営業時間：11:30～15:00
- 期間中の定休日：木曜日
- お問合せ：0261-72-3939
- HP：http://www.goryukan.jp/meal/soba.html
呑者屋（のんじゃえ） 『北アルプス白馬山麓を見ながら新そば！』
- 期間：10月上旬～2週間（期間はホームページをご確認ください）
- 会場：呑者屋（瑞穂地区）
- 期間中の営業時間：10:00～17:30
- 期間中の定休日：なし
- お問合せ：0261-72-5566
- おすすめの一品：そばセット1,050円（そばおやき、そばドーフ他そばづくし）
- 特典：そば祭り期間中はそばセットのザルそばお代わり無料サービス
- HP：http://www.hakubamura.net/n/soba/
そば神 神城
白馬の天然水仕込みの新そば祭り。無農薬、有機栽培の石臼挽きです。白馬村観光局ＨＰ（トップページ）を印刷してお持ちいただいた方、平日限定1名様100円引き。
- 期間：10月1日（土）～31日（月） ※新そば粉入荷次第のため日程変更あり
- 会場：そば神 神城（沢渡地区）
- おすすめの一品：大もりそば
- 期間中の営業時間：11:00～16:00
- 期間中の定休日：水曜日
- お問合せ：0261-75-2404
- HP：http://www.nagasuki.jp/sobajin/
姫川源流茶屋
姫川源流新そば祭り。売り切れ次第終了の新そばイベントです。
- 期間：10月8日（土）～10日（月・祝）
- おすすめの一品：ざるそば
- 期間中の営業時間：10:00～15:00
- 期間中の定休日：無休
- お問合せ：0261-75-2452
- HP：http://himekawagenryu-chaya.com/
そば処 松庵
新そばのもり、そばおにぎり、漬物、そばかりんとう、天ぷらがセットになった、限定そば三昧セットが人気。
- 期間：10月15日（土）～10月31日（月）
- 会場：そば処 松庵（白馬町地区）
- おすすめの一品：限定そば三昧セット
- 期間中の営業時間：11:30～15:00
- 期間中の定休日：水曜日
- お問合せ：0261-72-7207
- HP： http://www.shinshudining.com/shoan/
切久保そば祭り
白馬村切久保地区のそば祭り。地産のそば粉を使い、地元のそば打ち名人が打った新そばをどうぞ。
- 期間：10月21日（金）～23日（日）
- 会場：切久保公民館（切久保地区）
- おすすめの一品：そば
- 期間中の営業時間：昼の部11:00～14:00 夜の部17:00～20:00（23日は昼のみの営業です）
- 期間中の定休日：無休
- お問合せ：0261-72-5090
- HP：http://kirikubo.com
新田そば祭り
白馬村新田地区のそば祭り。毎年、長い時間をかけ研究を重ねた味は絶品です。
- 期間：10月22日（土）～23日（日）
- 会場：新田公民館（新田地区）
- おすすめの一品：そば
- 期間中の定休日：無休
- お問合せ：0261-72-2201
蕎麦酒房 膳
地元白馬の粉を使って香り高い十割そばをご用意しております。季節の天ぷらとご一緒にいかがですか？
- 期間：11月上旬
- 会場：蕎麦酒房 膳（瑞穂地区）
- おすすめの一品：白馬産十割そば
- 期間中の定休日：水曜日
- お問合せ：0261-72-3637
- HP：http://zen.artbi.net
そば処すけろく
すけろく新そば祭り。新そばのコシ、香り等をお楽しみください。期間中ご来店いただいた方にはそばの刺身をサービスいたします。
- 期間：11月1日（火）～6日（日）
- 会場：そば処すけろく（瑞穂地区）
- おすすめの一品：もりそば
- 期間中の定休日：無休
- お問合せ：0261-72-3194
- HP：http://www.kounso.com/sukeroku.htm
十郎の湯 和食台所「和」
通常メニューの他、甘そば湯、そばがき揚げなどさまざまなメニューでお待ちしております。
- 期間：11月2日（水）～6日（日）
- おすすめの一品：甘そば湯
- 期間中の定休日：無休
- お問合せ：0261-71-8160
- HP：http://www.hakubamura.net/juro/izakaya.html
道の駅白馬
道の駅白馬の新そば祭り。白馬村の新そばを食べにお越しください。
- 期間：11月3日（木・祝）～7日（月）
- 会場：道の駅 白馬（飯田地区）
- おすすめの一品：ざるそば
- 期間中の定休日：無休
- お問合せ：0261-75-3880
- HP：http://annai.hakuba.jp/content/view/58/84/
手打蕎麦 和味亭
期間中1名様で1500円以上のご利用の方には自家製蕎麦アイスクリーム１つサービス（レディースセットを除く）。
- 期間：11月7日（月）～11日（金）
- 会場：手打蕎麦 和味亭（八方地区）
- おすすめの一品：信州黄金軍鶏のつけざるそば
- 期間中の営業時間：11:00～15:00
- 期間中の定休日：無休
- お問合せ：0261-72-7797
- HP：http://www7.ocn.ne.jp/~na-go-mi/
そば工房 林檎舎
くるみに味噌や砂糖などで味付けしたくるみタレや、地大根を絞ったおしぼりつゆなどが人気です。
- 期間：11月18日（金）～20日（日）
- 会場：そば工房 林檎舎（八方地区）
- おすすめの一品：石臼挽き粗挽きそば
- 期間中の定休日：無休
- お問合せ：0261-71-1566
- HP：http://homepage2.nifty.com/ringoya/
そば神 白馬店
そば神オリジナル焼酎、日本酒、そば茶などが当たる抽選会を実施予定。
- 期間：新そば粉入荷次第
- 会場：そば神 白馬店（白馬町地区）
- おすすめの一品：そば
- 期間中の定休日：木曜日
- お問合せ：0261-72-2055
※日程等、変更される場合がございます。
※ラストオーダーは、おおむね営業終了時間の30分前です。
